Näitä mun on pitänyt kokeilla jo pitkään, mutta nyt vasta sain aikaiseksi :) Resepti-idea on saatu Mansikkamäen Ebeltä, mutta sovelsin sitä hiukan

Suklaiset tuulihatut

3 dl vettä

150 g margariinia

2 1/3 dl vehnäjauhoja

0,75 dl kaakaojauhetta

4 munaa

1 dl sokeria

 

Kiehauta vesi ja sulata siihen margariini. Yhdistä vehnäjauho ja kaakaojauhe ja kaada kerralla kiehuvaan margariiniin. Sekoita puulusikalla kunnes seos muuttuu taikinaksi ja irtoaa helposti kattilasta. Ota liedeltä ja jäähdytä hetken aikaa. Lisää sokeri. Vatkaa kananmunat yksitellen taikinan joukkoon. Pursota taikinasta sydämiä leivinpaperille niin, että sydämen keskusta on paksumpi kuin reunat. Paista 200 asteessa n. 25 min. Jäähdytä ja halkaise.

 

Mariannetoffeetäyte

1,25 dl Flora vispiä

2 rkl maitorahkaa

150 g sinisiä mariannekarkkeja

sokeria maun mukaan

 

Jauha mariannekarkit jauheeksi tehosekoittimessa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen rahka ja sokeri. Lisää lopuksi mariannejauhe. Sekoita tasaiseksi. Pursota halkaistun tuulihatun väliin.

Turkinpippuritäyte

100 g turkinpippureita

1,25 dl Flora vispiä

2 rkl maitorahkaa

sokeria maun mukaan

 

Toimi kuten mariannetäytteen kanssa.

 

Tuulihatut voi koristella sulalla suklaalla ja nomparelleilla.