Leivoin nuorelle parille uuteen kotiin vietäväksi koristeltuja keksejä. Kokeilin tällaisia keksejä ensimmäistä kertaa ja siksi kuorrutus ei ole ehkä kaikkein siisteimmästä päästä. Mutta ihan ok ekoiksi koristeluiksi :)

Keksitaikina

200 g pehmeää voita

1 kanamuna

1,5 dl sokeria

0,5 tl leivinjauhetta

1-2 tl vaniljasokeria (itse laitoin jopa 1,5 rkl)

4-5 dl vehnäjauhoja

Pehmennä voita mikrossa ja lisää sen jälkeen kaikki aineet samaan kulhoon. Vehnäjauhoja tulee laittaa niin paljon, että taikina on kaulittavaa.

Kauli taikina leivinpaperille ja tee erilaisilla muoteilla pikkuleipiä. Itse käytin sydänmuottia ja osasta pyöritin palloja jotka litistin lättänöiksi.

Paista 200 asteessa n. 7-10 min. Nosta valmiit keksit jäähtymään ja valmista kuorrute valkuaisesta ja tomusokerista; erottele kulhoon yksi valkuiainen ja lisää niin paljon tomusokeria, jotta kuorrute muuttuu jämäkäksi, mutta helpoksi pursottaa. Värjää haluamallasi elintarvikevärillä. Itse käytin tässä mustaa pastaväriä, vaaleanpunaista tomuväriä ja sinistä nestemäistä väriä. Kaikissa lopputulos oli yhtä hyvä. Kuorruta keksit haluamallasi tavalla ja lisää nomparelleja koristeeksi. Anna kuorrutteen jähmettyä ennen tarjoilua.