20 kpl

50 g margariinia

2 kananmunaa

1 tl vaniljasokeria

2,5 dl maitoa

4,5 dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

2 dl sokeria

200 g mansikoita

150 g valkosuklaata

 

Sulta rasva ja lisää siihen munat, maito ja vaniljasokeri. Vatkaa ne tasaiseksi. Sekoita keskenään jauhot, sokeri ja leivinjauhe ja lisää ne rasvaseokseen. Pilko mansikat paloiksi ja rouhi valkosuklaa. Sekoita ne varovasti taikinaan käännellen ja kaada taikina muffinssivuokiin. Paista 175  asteessa n. 20 min.

Kuorrute:

2,5 dl Flora vispiä

1 prk Sunnuntai vaniljatuorejuustoa

3 rkl mansikkatomusokeria

sokeria maun mukaan

 

Yhdistä kerma ja mansikkatomusokeri sekä tavallinen sokeri. Vatkaa vaahdoksi ja lisää lopuksi tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi ja pursota tähtityllalla jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele vaaleanpunaisilla nomparelleilla.