Tulipa sitten viikonloppuna vähän leivottua niin ylioppilasjuhliin!

Ylioppilaan oma toive oli banaani-suklaakakku. Tässä kakussa on siis täytteenä mansikkahilloa, 4 viipaloitua banaania ja suklaakermavaahtoa. Pinnalla suklaakuorrute jossa on kaunis pintakuvio. Yo-lakki ja kukat ovat vaahtokarkin makuista sokerimassaa, jota on muuten huomattavasti helpompi käsitellä kuin tavallista sokerimassaa, sillä vaahtisversio ei kuivahda niin nopeasti kuin tavallinen.

Reunapursotukset ova Flora vispiä.

Toinen täytekakku lakkiaisiin oli erittäin perinteinen mansikkavanilja ja taatusti jokaisen makuun :)

Täytteenä Blå bandin vaniljakiisseliä, joka on vatkattu lopulta kermavaahdon joukkoon. Lisäksi mansikkamousse (mansikoita survottuna + kermavaahtoa+ liivatetta).

Suolaistakin juhlissa pitää olla, joten sitä varten minulta pyydettiin lihavoikkarikakkua ja lohikakkua.

Lihaversiossa täytteenä on keittokinkkua, meetwurstia, ranskan kermaa, ruohosipulituorejuustoa, sinappikurkkusalaattia ja sipulia. Kakkuun käytin 3,5 pakettia Realin paahtoleipiä (Graham ja vehnä). Kakun kostutin lihaliemellä. Päällä on maustamatonta tuorejuustoa ja ranskan kermaa sekaisin, meetwurstia, kinkkua, herneenversoja ja cheddarjuustotähtiä sekä -ruusu.

Lohihyydykekakkuun tein hapankorppupohjan. Täytteeksi laitoin 400 g lämminsavulohta, ruohosipulituorejuustoa, sipulia, ranskan kermaa ja liivatetta. Pinnalla kurkkua, tomaattia ja paprikaa.

Toivottavasti kakut maistuivat ja onnea Vernerille ylioppilastutkinnosta! :)