Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
17 hakuosumaa
Muromassa ja itsetehty vaahtokarkkimassa
Monissa blogeissa isoja koristeita tehdään muromassasta ja päätin kokeilla tätä ihmettä itsekin. Ohjeita löytyy monenlaisia, päädyin soveltamaan erittäin yksinkertaista Kinuskikissan ohjetta, jossa kä...
17.09.2015 | Kommentteja 0 |
Pullanviilaaja
Tux-kakkukuva / Tux on a Fondant Disc
Tässä se luvattu ensimmäinen maalattu kakkukuva. Kiekko on vaahtokarkin makuista kaulintamassaa ja maalaus tehny elintarviketussia, pastavärejä ja giniä käyttäen. Apua? Onko noissa marsipaani-, sokeri...
03.11.2011 | Kommentteja 0 |
Kokeile tätä kotona!
Lyyrakakut - Lyre Cakes
Tein tilauksesta muutaman kahvikakun huomisiin ylioppilasjuhliin. Päädyin sahramikakkuun sen modernimman muodon vuoksi. Lisäksi tein kakkuun pikeerilyyrat, vaikka sellaisia ei tilattu. Sattumalta kaap...
03.06.2011 | Kommentteja 0 |
Kokeile tätä kotona!
Suklaaliljoja ja -ruusuja
Tein parit kukkaset seuraavaa projektia ajatellen. Toivon mukaan se onnistuu ilman suurempia vastoinkäymisiä... Käytin massana muotoilusuklaata. Hain inspiraatiota netistä ja löysinkin herkullisen "su...
21.01.2011 | Kommentteja 0 |
Kokeile tätä kotona!
Helppo muotoilusuklaa
Netistä löytyy erilaisia ohjeita muotoiltavan suklaa tekoon. Mun mieleen ne on turhan monimutkaisia. Sain seuraavat kaavat aikaiseksi kokeilemalla eri määriä aineksia. Tällä kaavalla tummasta suklaast...
21.01.2011 | Kommentteja 0 |
Kokeile tätä kotona!
Suklaa ganache kuorrute
120 g (1,2 dl) kuohukermaa 40g (0,5 dl) siirappia 40g (0,4 dl) sokeria 200g laadukasta tummaa suklaata 60g voita tai margariinia Kuumenna kerma, siirappi ja sokeri kiehuvaksi ja sekoita seos palo...
17.12.2010 | Kommentteja 0 |
Sininen kuutamo
MMF (vaahtokarkkimassa)
Vaahtokarkkimassa on kiva vaihtoehto marsipaanille tai sokerimassalle täytekakun päälle. Vaahtismassasta voi myös valmistaa kakun koristeita. Valmistus on suht helppoa, mutta vaatii hieman hermoja ta...
03.09.2010 | Kommentteja 0 |
Cup cake
Ruusut #2
Nyt kun vauhtiin pääs! Näitten tekoa vois varmaan harjoitella kymmeniä kertoja ja löytää joka kerta jotain uutta korjattavaa ja seuraavalla kerralla muistettavaa. Koitin tehdä jotain vähän erilaista j...
29.06.2010 | Kommentteja 0 |
Kokeile tätä kotona!
Kaulittava suklaakuorrute
Kokeilin tänään ensimmäistä kertaa tehdä itse sokerikuorrutetta ja samalla suklaakuorrutetta. Olikin yllättävän helppoa! Netistä löytyi monta erilaista ohjetta ja toiset kuulostivat suorastaan raketti...
25.06.2010 | Kommentteja 0 |
Oma maa mansikka, kakun päällä mustikka
Ruusut
Seuraavassa ensimmäiset marsipaaniruusut. Ihan hienot niistä tuli, vaikka reunoissa onkin vähän rosoa. (Oikeastaan aito ruusukaan ei ole siloreunainen) Tästä on hyvä jatkaa. :) ...
20.06.2010 | Kommentteja 0 |
Kokeile tätä kotona!
Voi-sokerikreemi sokerimassan tai marsipaanin alle (sopii myös esim. muffinssien kuorruttamiseen)
Kun kakku kuorrutetaan marsipaanilla, sokerimassalla tai vaahtokarkkimassalla, kannattaa massan alle laittaa voi-sokerikreemiä. Se mm. estää kuorrutemassaa vettymästä ja tekee kakun pinnasta tasaisen...
09.04.2010 | Kommentteja 0 |
Cup cake
Marsipaanieläimiä: krokotiili, tipu ja pässi
Heh...tää oli aika hauskaa...Ensimmäiset marsipaanieläimetkin tuli nyt tehtyä. Tai tarkemmin ensimmäiset marsipaanihahmot. Olen kerran aiemmin tehnyt marsipaanista koristeita ja nekin olivat kaksiulot...
19.02.2010 | Kommentteja 0 |
Kokeile tätä kotona!
Sokerikoristeet
Ensi kertaa kokeillessani sokerikoristeiden tekoa onnistuin tietysti polttamaan sokerin tummanruskeaksi. Haju oli kamala ja pakkohan sitä oli myös maistaa...Palaneen sokerin maku on tosi etova. Illan ...
17.01.2010 | Kommentteja 0 |
Kokeile tätä kotona!
Kaulittava sokerimassa (itsetehty)
Sokerimassa on leivontatarvikekaupoissa suht kallista, mikäli sitä käyttää paljonkin kakkujen kuorrutteena tai tekee siitä koristeita. Päätinpä siis itse opetella tekemään sokerimassaa. n.750 g soke...
11.01.2010 | Kommentteja 0 |
Cup cake
Kinuski
Kinuskin keittämiseen tarvitset: 100 g voita 2,5 dl kermaa 2 dl fariinisokeria 2,5 dl tavallista sokeria vaniljasokeria maun mukaan Sulata voi kattilassa. Lisää sokerit ja kerma ja sekoita kinuski...
16.10.2009 | Kommentteja 0 |
Cup cake
1
2