Vietimme pitkästä aikaa lukiotyttöjen kanssa iltaa nyyttärimeiningillä, jonne päätin tehdä ihania kuorrutettuja marianne-muffinsseja!
Tässä resepti n. 12 muffinssiin
115 g leivontamargariinia
115 g sokeria
150 g vehnäjauhoja
150 g tummaa suklaata
1,5 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
100 g marianne-karkkeja murskattuna
Kuorrute:
2,5 dl Flora vispiä
1 prk vaniljatuorejuustoa
sokeria
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa ja lisää se vaahdon joukkoon vatkaten. Vatkaa sitten munat joukkoon. Yhdistä kuivat aineet ja vatkaa ne taikinaan. Kääntele lopuksi mariannerouhe taikinan joukkoon. Annostele taikina muffinssivuokii ja paista 180 asteessa n. 25 min.
Vaahdota Flora vispi ja sokeri. Vatkaa sitten joukkoon tuorejuusto ja kuorruta kauniin tyllan avulla jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele nomparelleilla ja mariannekarkilla.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.