- 300 g perunajauhoja

- 2 tl leivinjauhetta

- 200 g sokeria

- 2 kananmunaa

- 1 tl vaniljasokeria

- 200 g appelsiinituorejuustoa

- 0,5 dl öljyä

- 0,5 dl appelsiinimehua

 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten loput aineet. Vatkaa taikina tasaiseksi.

Voitele paistovuoka hyvin voilla/margariinilla ja jauhota reunat korppujauholla. Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua 180 asteessa n. tunti. Tarkista kypsyys hammastikulla.

Pyöräytä reunoja kevyesti veitsellä, jotta kakku on varmasti irti vuoasta. Kumoa kakku lautaselle ja anna jäähtyä ennen tarjoilua :)