Sain kakkutilauksen ja toiveena oli banaani-suklaanmakuinen Hello Kitty-täytekakku synttäreille :) Lisäksi pyyntönä oli laktoositon/vähälaktoosinen kakku, muuten sain vapaat kädet.

Kakkupohjaksi tein kuuden munan sokerikakkupohjan, jossa korvasin osan jauhoista kaakaojauheella. Kostutuksen tein maitokaakaolla. Välistä löytyy sulatetun rasvan ja suklaan seos, kaakaotomusokerilla maustettua Flora vispiä ja banaaniviipaleita. Pinnalla vaaleanpunainen marsipaanilevy johon taiteilin Hello Kittyn. Marsipaanin alla voi-sokerikreemi kosteutta sitomassa. Reunoille sivelin hieman kermavaahtoa jotta suklaarouhe tarttuisi paremmin kakun pintaan. Lopuksi pursottelin kakun päälle vielä kermavaahtoa ja viimeistelin vaaleanpunaisilla sokerihelmillä ja strösselillä. Sydämet ovat myös kermavaahtoa.