n. 10 isoa pihviä

1 keskikokoinen bataatti

1 peruna

3 porkkanaa

100 g pakastemaissia

muutama kevätsipulin varsi

suolaa

mustapippuria

ripaus cayennepippuria

valkopippuria

1/2 dl korppujauhoja

2 rkl jauhettua cashwe-pähkinää

2 kananmunan valkuaista

1 kokonainen kananmuna

2 rkl öljyä

 

Kuori ja raasta porkkanat, peruna ja bataatti. Pilko kevätsipuli raasteen joukkoon ja lisää myös maissit. Lisää mausteet, korppujauhot, pähkinäjauhe, kananmunat ja öljy. Vaivaa käsin tasaiseksi taikinaksi ja litistä taikinasta n. 10 pihviä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista pihvejä n. 30 min 200 asteessa.