n. 15 muffinia
150 g margariinia
2,5 dl sokeria
3 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
1 prk sitruunarahkaa
2 rkl sitruunamehua
Kuorrutus:
2,5 dl Flora vispiä
1 prk Sunnuntai sitruunatuorejuustoa
sokeria
suklaamunia
sitruunan makuisia strösseleitä
Vaahdota sokeri ja rasva. Lisää kananmunat vaahdon joukkoon yksitellen vatkaten. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sekoita ne taikinaan. Lisää taikinaan sitruunanmehu ja rahka.
Annostele muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa n. 15 min. Tarkista valmius hammastikulla.
Jäähdyä paistuneet muffinssit. Vaahdota kerma ja lisää lopuksi tuorejuusto ja sokeri. Kuorruta muffinit ja koristele pääsiäismunilla ja keltaisilla sitruunan makuisilla strösseleillä.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.